Maison Pauvif

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Château Pont De La Tonnelle

Tradition

Vin des Côtes de Bourg sélectionné sur ses qualités typiques, le Château Pont de la Tonnelle Tradition est élaboré à partir d’un assemblage des trois cépages de l’appellation. La vinification se fait essentiellement en cuve et donne un vin généreux.



Fiche technique

Superficie :

· 10 hectares

Encépagement :

· Argilo-Calcaire

Variété :

· Merlot 65%

· Cabernet Sauvignon 30%

· Malbec 5%

Production :

· Environ 70 000 bouteilles par an

Densité :

· 5 000 pieds par hectare

Age :

· 25 ans

Vinification :

· Macération pré-fermentaire à froid
+ Fermentation à température régulée
· Elevage en cuve

 

Dégustation : 

· Construit sur le fruit et l’élégance.
· Robe grenat d’intensité moyenne. Nez net de fruits à noyau, touche épicée. Bouche souple de concentration moyenne où l’on retrouve les mêmes arômes. Légère touche de fermeté finale.
· Ce vin est l’allié idéal de tous les repas et convient particulièrement aux volailles ou viandes rouges.

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