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Rosé du vieux plantier

Issu de pressées et de saignées de MERLOT et de CABERNET, ce vin ravira les amateurs de rosé fruité, aux parfums mêlés de fruits jaunes, aux notes florales, au goût acidulé de guimauve fraîche et de pamplemousse.



Fiche technique

Superficie :
0.75 Hectares

Géologie des sols :
· Argilo-Calcaire

Encépagement :
· Merlot 50 %
· Cabernet Sauvignon 50 %

Age des vignes :
· 30 ans

Densité de plantation :
· 5 500 pieds par hectare

Production :
· 6 000 bouteilles par an

Vinification :
· Issu de raisins rouges à jus blanc, ce vin est obtenu à partir de saignées de cuves effectuées en début de fermentation et de raisins pressés aussitôt vendange.
· Fermentation à basse température en cuves thermo-régulées

Dégustation :
· La robe est d’un joli rose saumoné d’où s’échappent des notes de fruits à chair jaune et blanche. Saveur acidulée, tendre et pleine de fraîcheur pour ce vin qui s’apprécie autant en apéritif que sur une salade composée ou une grillade.

Bordeaux Rosé
Bouteille de 75 cl
Carton de 12 bouteilles (75cl)

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