Maison Pauvif

UNE FAMILLE, UNE PASSION, DES VINS DE QUALITÉ

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COTE VIGNOBLE

Les vendanges 2018 sont terminées ! Aujourd’hui 16 octobre, la dernière benne est arrivée au chai, chargée de Cabernet. Beaux raisins ! Belle couleur ! Du jus bien sucré ! Les baies ont profité au maximum du soleil qui nous a accompagné tout l’été et qui s’est durablement installé en début d’automne.  15 à 20 mm de pluie il y a 10 jours ont fait du bien aux sols et aux vignes encore vertes.

Mais la saison avance et on peut déjà voir ce changement sur le vignoble : les parcelles vendangées ces dernières semaines prennent des couleurs automnales : les feuilles jaunissent et prennent des nuances quelques fois rouges, marbrées. On change de paysage plusieurs fois dans l’année à la campagne !

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